Receitas - Histórias conhecidas 3....

Manjar Branco Imperial
(A roupa nova do Imperador)

Ingredientes:
Para o creme: 1 lata de leite - a mesma medida de leite - 1 xícara grande de leite de coco - 4 colheres de maizena.

Preparo:
Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso.
Retire do fogo, despeje numa forma molhada e deixe esfriar. Leve depois à geladeira.
Enquanto isso, faça uma calda:
1 xícara grande de açúcar, 1/2 xícara grande de passas sem caroço - 1 xícara grande de água.
Deixe as passas de molho na água por cerca de 15 minutos.
Faça a calda misturando o açúcar com 1 xícara de água. Deixe ferver até obter o ponto de uma calda grossa. Desligue o fogo e junte as passas e a água. Deixe ferver novamente para reduzir um pouco.
Desenforme o Manjar depois de frio e cubra com a calda.

Sopa de Feijão
(João e o pé de feijão)

Ingredientes:
3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
1 batata média cortada em cubinhos
3 xícaras de água
2 tomates picados (com pele e semente)
1 xícara de massinha para sopa
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:
Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água. Provar e acertar o sal, se necessário. Acrescentar a massinha, na panela fervente, e cozinhar pelo tempo indicado, na embalagem, pelo fabricante. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.

Receitas - Histórias conhecidas 2....

Bolinhos de nuvem da Cinderela
(Cinderela)

Ingredientes:
1/2 colher de sopa de óleo
1 colher de farinha de trigo
3 ovos (só vamos usar as claras mas guarde as gemas!)
1 xícara de açúcar

Preparo:
Unte uma assadeira usando meia colher de sopa de óleo.
Espalhe bem o óleo com os dedos, sem deixar empapar nos cantos.
Polvilhe farinha de trigo sobre a assadeira formando uma fina camada. É para seus bolinhos de nuvem não grudarem no fundo dela, depois de prontos.
Acenda o forno em fogo médio e deixe aquecendo.
Bata as claras de três ovos, até ficarem brancas como nuvens e firmes como neve.
Junte às claras uma xícara de açúcar aos pouquinhos, e vá mexendo suavemente com uma colher de pau.
Depois de misturar bem, faça pequenos flocos de nuvem sobre a assadeira, com ajuda de uma colher.
Leve ao forno por 40 minutos, ou um pouco mais, até que estejam assados.
Está pronto! É só deixar esfriar e, depois, comer.

Torta Preguiçosa do Macaco Simão
(O macaco e a velha)

Ingredientes:
1 1/2 xícara grande de maizena - 1 1/2 xícara grande de farinha de trigo - 1 colher grande de pó Royal - 2 xícaras grandes de açúcar - 1 xícara grande de margarina - 12 bananas nanicas bem grandes - 3 ovos, separados - 1 xícara grande bem cheia de leite - pitada de sal - canela em pó.

Preparo:
Misture a maizena, farinha de trigo, fermento, açúcar, sal e margarina. Faça uma farofa, misturando mais com os dedos. Unte o tabuleiro médio e espalhe a terça parte da farofa. Cubra com fatias finas de banana. Polvilhe canela em pó. Mais farofa, mais banana, mais farofa e canela. Para terminar, coloque bolinhas de margarina aqui e ali.
Por fim, bata as claras em neve, junte as gemas, o leite e despeje com cuidado sobre as camadas. Polvilhe canela e leve ao forno para assar.
Sirva quente ou frio.

Vitamina de Banana

Ingredientes:
2 bananas picadas em rodelas
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de aveia
1/2 copo de leite

Preparo:
Coloque as rodelas de banana no liquidificador.
Acrescente o mel, a aveia, o leite e bata

Receitas - Histórias conhecidas...

Quem sabe ano que vem tenha uma sala onde consiga planejar tudo que queira dar nas minhas aulas... seria maravilhoso...

Com certeza faria essas receitas com meus alunos!!

Gelatina Arco-íris
(O Mágico de Oz)

Ingredientes:
3 pacotes de gelatina de cores e sabores variados
água
1 pacote de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado

Preparo:
Faça as gelatinas de sabores e cores diferentes conforme a instrução do fabricante.
Coloque para gelar em pratos fundos - sem misturar as gelatinas, é claro.
Após endurecer, retire da geladeira e corte em cubos pequenos. Reserve em uma travessa.
Peque um envelope de gelatina sem sabor e dissolva com uma xícara de água morna. No liquidificador, bata a gelatina sem sabor já dissolvida com uma lata de leite condensado. Bata bem, até ficar parecido com uma musse.
Escolha uma vasilha bem bonita e misture, com cuidado, todos os cubinhos de gelatina colorida com o creme. Leve novamente à geladeira. Quando o creme endurecer vai estar pronto para comer.

Receita de Danoninho Caseiro!!

Queridas,

confesso não gostar de Danoninho.. e isso desde criança, porém acho que irão adorar, segundo a colega Inaiê Flor (que dividiu a receita pelo grupo andreia dedeana), fica identico.. entum vale a dica... tentarei utilizar na aula de culinária...

Beijinhos

Danoninho Caseiro:

Ingredientes
500 g de morangos, limpos
12 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 xícaras de leite, gelado
300 g de ricota, ou queijo minas frescal
5 colheres de sopa de leite em pó, integral
1 lata de creme de leite
5 gotas de essência de morango


Modo de Preparo:
Leve o morango e o açucar ao microondas por 6 minutos na potência máxima, pausando para mexer a cada 2 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata até formar uma pasta com queijinho. Distribua em copinhos e leve à geladeira e está pronto seu danoninho caseiro.

DOCINHO DA MAMÃE

INGREDIENTES:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO;
1 PACOTE PEQUENO DE LEITE EM PÓ;
1 LATA PEQUENA DE NESCAU;
MEIO PACOTE DE COCO RALADO

MODO DE FAZER:

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E FAÇA BOLINHAS.

RECEITA SEM LACTOSE - "Fatia Hungara"

Ingredientes da Massa:

3 Tabletes de Fermento para Pão

5 Colheres de Açúcar Refinado

2 Xícaras de Leite de Soja

1/2 Xícara de Óleo

1 Colher de Margarina

1 kg de Farinha de Trigo

Ingredientes do Recheio

1 Pote de Margarina (250g)

3 Xícaras de Açúcar

2 Pacotes de Coco Ralado (Fresco)

Cobertura

2 Xícaras de Leite de Soja

3 Xícaras de Açúcar

Olá....

Esse ano Papai do Céu presenteou

minha sala com uma princesinha com alergia a

Lactose e com outra princesinha com alérgia

a Corante Vermelho... Cuidados Totais para que elas

continuem felizes e saltitantes.....

Encontrei essa receita na internet..

acabei de testar em casa..nenhuma diferença

para a Fatia Hungara com leite convencional....

NOTA 10

Beijinhos

OVINHOS DE CHOCOLATE NO PALITO

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito recheado de chocolate
• 1 xícara de castanha de caju batidas no liquidificador
• 4 colheres de sopa de leite condensado

Para decorar, se desejar:

• Confeitos coloridos
• 20 palitos para pirulitos
• 300 gr. de chocolate derretido

Modo de fazer:

Bate o biscoito no liquidificador.

Em uma vasilha, acrescenta a castanha tb triturasa e vai acrescentando o leite condensado até formar uma massinha maleável.

Modele os ovinhos, espete o palito e leve á geladeira por uns 15 minutos.

Depois de bem durinhos, banhe no chocolate derretido, que não precisa de choque térmico, se desejar decore com confeitos coloridos, granulados, glacês, o que achar melhor.

Se desejar pode banhar no chocolate branco tingido nas cores de sua preferência.

FONTE:http://professoressolidarios.blogspot.com/